许嘉庆的声音里带着星点的笑意,被许念一瞪,赶忙收敛了神色。
“我就说找你没错吧,果然只有我们两个同病相怜,唉。”
“唉。”
于是,屋内响起了此起彼伏的叹息声。
“算了,要不先吃饭吧,边吃饭边想办法?”
许念摸了摸肚子,她没来得及吃早饭,就被叫走。本来兴致勃勃在闻黎宫中吃点心,然后一说到婚事,她当即什么也吃不下了。
回来后,也是一直坐着叹气,没吃什么东西。
“好吧,先吃吧,我也饿了。我的头都大了,什么都吃不下了之前。”
许嘉庆叹气。
“那九妹,我们吃什么呢?”
许念毫不犹豫说道:“啃馒头吧,消火撒气。”
“。。。。”
这种玩笑开不得啊。
许念先去了厨房,因为没什么胃口,便决定做一个开胃的菜。春桃想帮忙,被她拒绝了。
“春桃,让我自己来吧。我心情不好,得做做饭调节一下。”
许念如是说道。
春桃便听话地站在一旁,随时给许念打下手。
许念在厨房瞅了一圈,决定做一个番茄土豆肥牛汤,至于主食,还真的就是馒头。
厨房里有蒸好的馒头,是许念用的改良方子。
蒸的时候,在面粉里加了黄油、牛乳进去,蒸出了的馒头又大又软又白,咬一口既有面粉的甘甜,也有牛乳的奶香、黄油的醇香,比一般那种紧实的馒头更好吃。
即使放了一两日,放在蒸笼里热一热,热气一蒸腾,那种口感是不受影响的。
确定了主食,这个肥牛汤也很好做。
番茄切成十字丁口,在锅中倒立放着,水烧热后稍稍煮一下,将番茄捞出来,把外皮撕掉,快速完成去皮工作。新鲜红润的番茄,被切成细丁。
土豆也是削皮切丁,为了防止土豆丁氧化变色,土豆丁泡在清水里,等着用的时候再捞出来。
番茄和土豆处理好后,就是处理肥牛。烧热水,肥牛在里面烫一下,快速地撇去浮沫,同时再加入一点点黄酒去腥、盐巴提味。
所有的食材皆准备好后,许念先把蕃茄丁放入锅中,细细软软的蕃茄丁起了一层油油亮亮的颜色,鲜亮的汤汁在不断的炒制中溢了出来。
差不多的时候,她接着放入土豆丁,土豆丁不好炒,等到那些淡黄的土豆丁变浅变透明,她加了些温水煮汤。在确定土豆完全熟了之后,方才加入烫好的肥牛,跟着一起熬煮。
红亮的汤汁翻滚着,“咕嘟咕嘟”冒着醇厚细腻的香气,吸入鼻子,便觉得味蕾仿佛被悄然打开了。
有感觉,心情好了那么一点点。
果然,不光美食治愈人心,做美食的过程也治愈不美好的情绪。
许嘉庆在饭堂坐着,时不时张望着,等着许念做好吃食回来。他的脚边趴着懒洋洋的雪团和包子,这两只自从年龄大了,走起路来愈发缓慢,颇有一种贵妇范儿。