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第92章 油炸苹果须（第2页）

来到这里，干燥的壁橱，安宁的气息，让她很陌生。

本来这时候，有的应该是铁管和碎玻璃的碰撞，醉汉的怒吼，孩童的哭声。

枕着这些声音，她能进入半睡半醒的美梦。

现在只有新风系统的呼呼风声和外面柴油电机的突突声。

“睡吧。”刘笔说道，“明天还有工作。”

“嗯。”苏姚回答。

她以为自己会梦见夏秋，实际上她什么都没有梦到。

……

……

第二天一早，苏姚听到外面有响动，在壁橱里惊醒。

眼睛偷偷瞄了瞄外面，发现刘笔正在摆弄两个罐子。

这是在做什么？苏瑶问道。

“提纯酵种。”刘笔说道。

这世界的发酵，是个危险又美丽的过程。

刘笔之前已经做过两次提纯，再经过这一次，酵母菌群就基本稳定了。

后续只要一直养着即可。

“等酵种形成了，就可以拿来酿酒，也可以拿来做馒头，拿来做面包。”

“馒头……面包……”

这种说法对苏姚来说还是有些抽象。

“就是把酵母菌投入面团，依靠它自身的作用把面团变得松软。”刘笔说道，“发酵会让东西变得好吃起来。”

“原来如此！”苏姚点点头。

收拾好酵母，两人上午忙了一阵。

早间休息时分，刘笔开了广播，在悠扬的音乐声中，打算研究一道新菜。

在苹果的做法当中，那道“油炸苹果须”一直很吸引他的眼球。

苹果的须子和脚是种很神奇的东西。

如果苹果保持趴窝状态，收了脚和须子，乍一看根本找不着。

【是否处置食材？】

“是。”

刘笔随着音乐深呼吸，穿上防护服，带上胶皮手套。

苏姚撤到了几米开外的地方，有些畏惧地看着这个随音乐节奏做动作的人。

悠闲地把尖刀用消毒棉抹干净，同时均匀地在操作平台上撒好碱性溶液。

配置让苹果麻痹的溶液，只需要20%以上蚓液即可。