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第29章 果酒酿（第2页）

【味道芳香甘甜，有轻微发酵带来的酸味和气泡，是绝佳的果味饮料。但……】

不用看了，就这个了！

【是否选择制作：】

【苹果酿】

“是。”

刘笔迫不及待地做了选择。

教程开启。

刘笔穿上防护服，带上防护手套。

避免没有经过去毒处理的苹果汁液溅到自己身上。

【取出已经被蚓液注入的苹果】

【对半切开，挖出菌核，并使用碱性溶液清理干净】

【建议碱性溶液：澄清石灰水、0。5%氢氧化钠溶液等】

刘笔照着系统的提示切割。

有些苹果似乎是因为放的久了，菌核扩张得比较大。

且菌丝的脉络比一些新鲜苹果更加清晰。

菌丝中有些空管状结构，里面呈现出一些蓝色的液体。

还有一些苹果中有一些明显的创伤后结构。

是被长刀刺穿以后，菌核结构没有停止运转，反而吸收苹果肉中的养分，修复苹果的形体。

非常奇妙的生物结构。

【老苹果毒性提升，处理时请注意清理菌丝结构】

刘笔很细心地把菌丝结构剔除掉。

看上去没什么问题了，再用碱性溶液冲洗干净备用。

苹果肉块都处理好了，再切成丁。

放在研磨盆中，榨汁，压碎。

之后按照1:3的比例，和清水充分混合成悬浊液。

并静置沉淀，浸泡约3小时左右即可。

清水的颜色逐渐由透明，变成了琥珀色的半透明液体。

这不就是苹果汁吗！

刘笔心中涌现出一股喜悦。

【过滤渣滓后，即可饮用】

【苹果酿，可加热饮用、直接饮用，也可以冰镇用饮用】

大功告成。

刘笔把这琥珀色的液体装在杯子里，当时就想念起一首诗来：

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

他喝了一大口。

酸酸甜甜的滋味。