小宝小说网>牛肉营养价格 > 第159章 马上行动（第3页）
第159章 马上行动（第3页）
“太快了……”苏姚惊叹道。
刘笔轻松地清洗着刀子，刀子没砍到骨头，没有什么磨损。
他一边收拾，一边对苏姚说道：
“留了一只腿蛋，到时候由你来分解。平时看了那么多次了，我看你笔记和图画都画了好几页，也该上手了。”
苏姚又紧张又期待地抿了抿嘴。
刘笔又说道：
“不过不是现在。待会儿马上来厨房打下手，罗川那边工期很紧，下午忙完，你晚上再研究吧。”
收拾完毕，刘笔再把腿蛋肉处理好，切成手掌大小的立方体大肉，然后按照2。0的配料，先在大锅里用草木灰预制。
等腿蛋肉一一下锅卤制的时候，已经是晚上了。
“现在没什么事了，你去屠宰区分解腿蛋吧。”刘笔说道，“别割到手。”
苏姚应了一声。
为了赶工期，今晚估计没什么好睡了。
这陶锅太小，腿肉得分批次地煮，而明天罗川那里就想要做出罐头。
而彭文那边，似乎也开始活动了。
现在能做的，就是交给时间了。
……
……
第二天汽笛声响起的时候，刘笔终于把最后一锅肉倒进了大罐子当中。
他把罐子用早已准备好的冰块裹住，让它们快速冷却下来。
苏姚也愣是一晚上没睡，拿着刀子在那只腿蛋身上细细探索着，实在想不明白的，就问刘笔。
等刘笔走出厨房看时，那腿蛋肉已经分解得差不多了。
顶着黑眼圈，这小孩眼里却闪烁着野草般倔强的光彩。
刘笔指了指：
“靠近髋骨的那块肉，有一根黑色经络没有去掉。”
“好。”
“靠近脚踝那一块，肉要剁掉，因为经络清理不干净。”
“好的。”
苏姚照做，最终眼前一亮。
她终于完成了第一次分解，还有去毒。
“如果手被切到了，柜子里有一期血清。自己打，不要隐瞒感染情况。”刘笔说道。
“好。”苏姚点点头。
“待会儿就要装货了，我要去速运站一趟。你清理一下，然后把饭店区域打扫一下，应该有客人要来了。”
“嗯。”
“空下来的时候，去照看一下树土豆、苹果树还有那些动物们。大鼠喂树土豆子，椒香猪喂姜树枝，蜣螂喂馒头屑。”
教是真的肯教，干活也是真的往死里干……
但苏姚是个聪明人，她知道孰轻孰重。
“你放心。”她拍拍胸脯，“我不会偷懒。”
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