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第120章 潮虫面和虫笋冻（第2页）

再用盐水和碱水多次搓洗，确保肉质部分没有残留的黏液和泥沙。

【注意不要在去毒的时候拿手擦眼睛】

【否则毒素从眼部黏膜进入，致残致死率极高】

系统贴心地提示道。

虽然在有护目镜的情况下，刘笔也擦不到眼睛，但安全操作是刘笔的坚持。

无论自身实力已在何种水平，在进行食材处置的时候，也必须严格遵守操作流程。

确认清洗干净后，潮虫的制备就算完成了。

沼泽的生物似乎都有这种特点。

并非通体剧毒，而是可以吸纳四周的毒性为自己所用。

果然，逐渐学会如何利用自然，这就是生物进化的巧妙之处。

这样进化，也确实方便人类去毒和食用。

“选择食谱。”

【潮虫炒饭】

【潮虫炒面】

【炸潮虫】

【潮虫馅饼】

……

做个潮虫炒面！

备料完毕，刘笔驾轻就熟。

热锅凉油，放入切碎的姜树末，勾兑蒜末辣椒，小火爆香。

把烤肉切片，丢入锅中烹炒，再加入韭菜和豆芽，翻炒至蔬菜变软。

放入潮虫段，大火快速翻炒。

加入适量的盐和酱油，加入一些土豆酒增香，倒一点苹果糖浆上色。

炒至潮虫段变成紫红色即可。

旁边一个锅中正在烧水，煮好的面条在锅中翻滚。

刘笔把面条捞出，用冷水冲洗冷却后扔进大锅，与潮虫和蔬菜一起翻炒均匀。

这样可以让面条充分吸收到潮虫的鲜味。

土豆面不能猛炒，否则很容易稀碎。

炒至面条表面微微发干，配料食材熟透即可出锅。

柔软的面条，带着些河鲜的气味，蕴含在蒸汽里，鲜甜味直扑面门。

刘笔装了一大盆，作为晚饭。

“开饭了！”

他喊道。