小宝小说网

第110章 热锅的味道（第1页）

草本的香气在室内滚动，圆盘异种的肉在沸腾的锅里七上八下。

经过加热之后，雪白的肉片在锅中已经稍微卷曲。

打过花刀的白肉此时此刻看上去反而有点像鱿鱼，又有些像处理好的黄喉。

“看上去应该是熟了。”刘笔说道。

像什么，还是得吃一吃才知道！

他率先拿起筷子，从清汤锅里夹起一块来。

不用蘸料，先吃一口本味，这是厨师的基本素养。

把圆盘肉放入口中，咀嚼一番。

口感生脆，也没有腥味。

肉有一番清甜，但没有纤维感，放在嘴里咀嚼的时候有清脆响声，整体的弹性还不错。

吃起来更接近于河鲜。

但主要的味道还是来源于这次火锅的底料。

这份从高级异种肚子里掏出来的金汤，和咖啡一样奇妙。

闻起来有着奇妙的芳香，但是经过熬煮之后，汤里却带着些奇妙的酸味，还有一点好像苦瓜的一样的清苦滋味。

或者有点像那种吃了爆辣食物之后，嘴里泛出的一点点苦。

这点苦味并不足以让人放弃食物，反而摆脱了油腻，更添一种清爽感觉。

再来一口辣锅。

这下，味道和清汤锅完全不同了！

那一点点苦味根本就无足轻重，反而更添情趣，就像在玩游戏时候用小皮鞭抽打的痛感一样。

汤底是酸辣口味，这让让刘笔怀念起跟兄弟们一起吃火锅的日子了。

而圆盘肉最好的特点，就是本身没有太明显的滋味，能够吃进所有的火锅料汁滋味。

“对了，对了！”刘笔说道。

“什么又对了？”苏姚茫然道。

刘笔回去拿了咸菜罐子，从里面倒出一小碟腌韭菜。

又去酒缸里搅了搅，感觉自己的酒还没酿好，便又把土豆酒拿了半杯来。

这次不加苹果糖浆，却是洗了一些姜丝，放了一段辣椒，泡上几分钟，再把酒沽来。

要的就是这种火辣辣的敞亮滋味！

苏姚看得好奇，问道：

“那个酒……我能尝尝吗？”

刘笔自己喝了一口：

“小孩子别学着喝酒。”

“我就尝一口！”苏姚强烈提议道，“我就想知道是什么味道。”

刘笔瞄了苏姚一眼。

“就一口。”

他给苏姚倒了浅浅一层，差不过够她尝一尝的量。

苏姚一点不客气，咕咚一口全喝下去了。

“好辣！不好喝！”她龇牙咧嘴道，“就清汤锅好吃一点！”

“辣才有味道吧？”

刘笔说道。天南人真是跟广东人一个风格，吃不得辣。

酒喝了半杯左右，刘笔又说道：